Le fromage des Alpes
Poivre d' Ane ( alpes de haute provence )
Lait de brebis, de chèvre, ou de vache, ou mélange lait de vache et lait de chèvre.
Pâte molle.
45% de matières grasses.
Le Poivre d' Ane est moulé à la main et est ensuite roulé dans des brindilles de romarin et de sarriette.
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