Le fromage du Nord
La Boulette d' Avenes ( nord )
Lait de vache.
Pâte molle.
50% de matières grasses.
La Boulette d' Avesnes est un fromage dont la pâte est mélangée avec du persil, de l' estragon et du poivre et dont la coûte est lavée à la bière .
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